Edición limitada · Rosado Merlot de montaña

Diània Rosé es un vino rosado natural monovarietal de Merlot, procedente de una finca en conversión a ecológico en las montañas de Alicante. Nace con la brisa mediterránea y noches frescas que aportan tensión y acidez, pensado para ser gastronómico, preciso y muy bebible.

Se embotella en microproducción —entre 1.200 y 1.500 botellas— para preservar su carácter de parcela y su frescura.

Notas de cata

Color rosa pálido brillante con reflejos asalmonados. En nariz, fresas frescas, granada y un toque cítrico de pomelo rosa con sutil fondo floral. En boca es seco y vibrante, centro de fruta roja crujiente, acidez precisa y final salino que invita al siguiente trago.

Ficha técnica

Un rosado de mínima intervención que resalta la pureza de la Merlot y el carácter de los viñedos de altura.

Origen y filosofía

Diània Rosé toma su nombre del territorio de montaña que nos rodea en El Comtat. Viñedos de secano, suelos pobres y amplitud térmica marcan un perfil fresco y tenso. Trabajamos con prácticas sostenibles y una viticultura respetuosa, buscando vinos auténticos con identidad mediterránea.

Por qué elegirlo

• Microproducción de montaña (1.200–1.500 botellas)
• 100% Merlot de finca en conversión a ecológico
• Rosado seco, fresco y gastronómico
• Mínima intervención, pureza varietal
• Ideal para cocina mediterránea y aperitivos

Valoraciones

4,8/5 – “Sabroso, persistente… una gratísima sorpresa.”

Selección exclusiva para restauración y tiendas especializadas

Pedrarrels Selecció es un vino blanco natural 100% Viognier, elaborado con las uvas más equilibradas de nuestras parcelas de montaña. Vendimiado en las primeras horas del día para preservar sus aromas más delicados, representa una versión seleccionada y embotellada exclusivamente para restauración y tiendas de venta selecta.

Nace de nuestros viñedos de Viognier, pero se distingue por una selección más precisa en campo y una elaboración pensada para transmitir elegancia, frescura y carácter mediterráneo con una intención clara: ofrecer un vino natural que marque la diferencia en la copa.

Notas de cata

Color dorado brillante. En nariz destacan notas frescas de pera, albaricoque y piel de cítricos. En boca es seco, con textura envolvente, acidez equilibrada y un final largo, floral y ligeramente mineral. Más expresivo y refinado gracias a la vendimia temprana y a la selección manual.

Ficha técnica

Un blanco natural de selección, que realza la expresión más fina de la Viognier cultivada en montaña.

Origen y filosofía

Pedrarrels se elabora en El Comtat, en nuestra mejor parcela de Viognier cultivada en secano. La altitud, el clima mediterráneo y el trabajo manual respetuoso hacen posible un vino expresivo, preciso y elegante.

La vendimia temprana en las horas más frescas del día asegura que la fruta llegue entera a bodega, conservando su potencial aromático. Solo los mejores racimos se utilizan en esta microproducción dirigida a profesionales que valoran la autenticidad.

Por qué elegirlo

• Selección especial de nuestras mejores Viognier
• Vendimiado al amanecer para conservar los aromas
• Elaborado sin sulfitos ni aditivos
• Solo disponible en restauración y tiendas selectas
• Blanco natural preciso, fresco y elegante

Valoraciones

5.0/5 – “Una versión aún más refinada de los reconocidos viognier de Cup de la Muntanya. Perfecto para quienes buscan vinos auténticos con alma.”

Un Viognier de montaña con alma mediterránea

Mas de la Foia es un vino blanco de producción artesanal. Monovarietal de Viognier, cultivado en secano en la comarca de El Comtat (Alicante), con maceración prolongada que potencia su carácter frutal y su intensidad en boca. Elaborado con mínima intervención y máxima autenticidad.

Notas de cata

Color dorado brillante. En nariz predominan aromas frutales —albaricoque, piel de cítricos, flores blancas—. En boca es ligeramente ácido, con volumen y persistencia notable.

Ficha técnica

Una interpretación pura del Viognier en altitud alicantina. Ideal para los amantes del vino blanco con personalidad.

Origen y filosofía

Mas de la Foia toma su nombre de una antigua masía señorial ubicada en la Vila de Planes. Este paraje natural, conocido en el siglo XIX por su producción de vino, inspira este monovarietal de Viognier. Adaptada perfectamente al clima y altitud, la uva refleja la fuerza del entorno y la delicadeza del saber hacer artesanal.

Por qué elegirlo

• Monovarietal 100% Viognier
• Producción artesanal en montaña
• Minima intervención
• Fermentación natural y maceración prolongada
• Apto para veganos

Valoraciones

4.8/5 – Muy bien valorado por amantes del vino blanco natural y clientes exigentes.

Medalla de Plata al mejor blanco DOP Alicante 2025

Albakar es un vino blanco natural monovarietal de Viognier, premiado con la Medalla de Plata en el concurso oficial de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante. Un reconocimiento a su frescura, equilibrio y pureza.

Elaborado sin sulfitos, este vino seco y dorado nace en las montañas alicantinas, cultivado en secano y vinificado mediante técnicas tradicionales. Es armonioso, con gran expresión varietal y una elegante evolución con el paso del tiempo.

Notas de cata

Color dorado brillante. En nariz, notas frescas de pera madura, albaricoque y sutil fondo floral. En boca es seco, con acidez equilibrada, buena estructura y final largo con recuerdos de fruta blanca y piel de uva.

Ficha técnica

Un blanco natural sin artificios, que resalta la expresión de la variedad Viognier y el carácter mediterráneo de su terroir.

Origen y filosofía

Albakar toma su nombre de las montañas que rodean nuestra bodega en El Comtat, en plena naturaleza mediterránea. Aquí, cultivamos uvas en secano y con métodos sostenibles para crear vinos auténticos. Este Viognier se macera brevemente con las pieles y fermenta con sus lías para ganar cuerpo, textura y carácter.

Por qué elegirlo

• Medalla de Plata – Mejor vino blanco DOP Alicante 2025
• 100% Viognier sin sulfitos
• Elaborado con maceración en pieles y crianza sobre lías
• Vino seco, fresco y evolucionado
• Microproducción de montaña

Valoraciones

5.0/5 – “Premiado, equilibrado y natural. Una joya del
interior alicantino.”

Una joya blanca del Mediterráneo interior

Diània Blanco es un vino blanco natural de edición limitada (900 botellas), elaborado con uvas Viognier cultivadas en minifundios de montaña con fuerte influencia marina. Fermentado y madurado 3 meses en barricas de roble tostado lento, este vino seco expresa una armonía perfecta entre el varietal y la crianza.

Heredero del prestigioso “Viognier Tostado Lento”, representa la versión más natural y artesanal de nuestra bodega, conectando el paisaje, la tradición y el carácter único de El Comtat.

Notas de cata

Color dorado brillante que evoluciona con el tiempo. En nariz destacan notas de fruta de hueso —albaricoque, melocotón— y sutiles matices especiados del tostado. En boca es seco, ligeramente ácido y con un final largo y elegante, con toques de madera cremosa perfectamente integrados.

Ficha técnica

Un blanco natural de alta montaña, con fermentación y maduración en barrica, elaborado sin aditivos ni sulfitos, y con alma de edición única.

Origen y filosofía

Diània Blanco nace en la mejor parcela de Viognier de nuestra bodega, en un entorno de biodiversidad excepcional. Cultivado en secano y sin intervención química, este vino encarna el respeto a la tradición y al
paisaje. Las barricas se calientan lentamente para lograr un tostado suave, que potencia la complejidad sin enmascarar el carácter del viñedo.

Por qué elegirlo

• Edición limitada: solo 900 botellas
• Viognier 100% natural, sin sulfitos
• Madurado en barrica con tostado lento
• Vino seco, complejo y elegante

Valoraciones

4.9/5 – “Exclusivo, elegante, muy gastronómico. Puro Mediterráneo de interior.”

El sabor de la montaña alicantina

Diània Negre es un vino tinto natural joven, elaborado exclusivamente con uvas Alicante Bouschet, conocida en España como garnacha tintorera,  una variedad singular por su pulpa coloreada, capaz de dar vinos de capa muy alta y carácter vibrante. cultivada a más de 500 m de altitud. Este vino representa la recuperación de viñedos en zonas históricas y el uso de técnicas ancestrales de cultivo. La mínima intervención en bodega y campo da lugar a un vino puro, sincero y expresivo.

Notas de cata

En copa se muestra intenso y jugoso, con una fruta roja y negra muy viva (mora, ciruela, cereza madura) y un fondo ligeramente especiado y balsámico. En boca es ágil pero con presencia, con tanino joven y amable, buena tensión y un final que invita a seguir bebiendo.

• Vista: rojo picota profundo, capa alta, ribete violáceo.

• Nariz: fruta negra fresca, notas de cereza madura, toque herbal/mediterráneo.

• Boca: entrada frutal, tanino joven, final limpio y persistente.

Un tinto de montaña para el día a día, honesto, directo y gastronómico.

Ficha técnica

Un tinto que refleja la unión de tradición, biodiversidad y compromiso social con los valles interiores de Alicante.

Origen y filosofía

Este vino nace en viñedos de montaña entre La Marina y El Comtat, donde el esfuerzo humano y la sabiduría ancestral permiten la recuperación del paisaje agrícola. Diània Negre simboliza un proyecto de amistad, sostenibilidad y resistencia, que busca fijar población rural y poner en valor lo local.

Por qué elegirlo

• Natural y sin sulfitos
• 100% Alicante Bouschet de altura
• Vino con impacto social y ecológico
• Microproducción artesanal

Valoraciones

4.8/5 – “Un vino honesto, con un fondo de paisaje, que
emociona y convence.”

Un vino que celebra la autenticidad

Bona Gent! es un vino tinto natural joven, elaborado exclusivamente con uvas Cabernet Franc cultivadas a 500 m de altitud en El Comtat (Alicante). Viñas maduras de bajo rendimiento que nos regalan fruta intensa y estructura, elaboradas con mínima intervención para respetar su
origen.

Homenaje a los auténticos: a los que están, a los que estuvieron, a los que viven con alegría y verdad.

Notas de cata

Color granate profundo con reflejos violáceos. En nariz aparecen frutas rojas maduras, ligeros toques de pimienta y recuerdos florales. En boca es fresco, potente y con un final largo en el que domina la fruta. Sin paso por barrica.

Ficha técnica

Un vino honesto, joven, directo y mediterráneo. Natural, sin filtrar ni clarificar. Perfecto para cualquier ocasión con buena compañía.

Origen y filosofía

Las viñas de Cabernet Franc crecen a 500 m en las colinas de El Comtat, donde el viento y el suelo arcillo-calcáreo ayudan a obtener una uva
concentrada y expresiva. Bona Gent! es un tributo líquido a nuestras raíces y a la gente que da sentido a esta tierra.

Por qué elegirlo

• 100% Cabernet Franc
• Natural, sin sulfitos añadidos
• Sin crianza, joven y expresivo
• Elaborado con viñas maduras en altura
• Apto para veganos

Valoraciones

4.7/5 – “Un vino joven con alma y mucha fruta. Ideal para
compartir con amigos.”

Vino natural con alma histórica

Solana del Duc es un vino tinto natural con crianza de 24 meses en barrica, nacido de un coupage único entre la elegancia de la Cabernet Franc y la fuerza de la variedad autóctona Alicante Bouschet. Viñedos propios, mínima intervención, máxima expresión.

Notas de cata

Color rojo profundo con reflejos rubí. Aromas envolventes a especias dulces —vainilla, clavo— con un delicado fondo de cedro y tostados. En boca es estructurado, con taninos integrados, persistente y con un final elegante.

Ficha técnica

Un vino concebido para evolucionar en botella y expresar la esencia del terroir montañoso de Alicante.

Origen y filosofía

El vino nace en la partida de Benialfaquí, Planes, a 400 metros de altitud, en el corazón de El Comtat. Aquí, el suelo calcáreo y el clima mediterráneo con influencia de altura dan lugar a uvas concentradas y equilibradas. Cada botella rinde homenaje a seis siglos de historia y a la memoria del Duc.

Por qué elegirlo

• Vino tinto natural de microproducción
• Sin sulfitos añadidos
• Crianza de 24 meses en barrica
• Viñedos de altura y agricultura sostenible
• Apto para veganos

Valoraciones

4.9/5 – Opiniones de nuestros clientes y sommeliers que lo han disfrutado en restaurantes locales.

Un vino natural con ambición y elegancia

Ibis Magnum es un vino tinto natural con crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Elaborado con uvas Cabernet Franc procedentes de viñas cultivadas en secano a 650 m de altitud, representa la culminación de un proyecto que apuesta por la viticultura de altura en El Comtat.

El nombre “Ibis Magnum” evoca la grandeza del proceso artesanal y la ambición de crear vinos singulares sin aditivos ni artificios. Un vino con alma, cuerpo y visión.

Notas de cata

Color rojo intenso con reflejos rubí. Aromas terciarios a vainilla, notas balsámicas, sutil tostado y fruta negra madura. En boca es envolvente, estructurado y persistente. Final largo con recuerdos de especias dulces.

Ficha técnica

Un monovarietal de montaña, natural y con crianza, pensado para paladares que buscan vinos auténticos y expresivos.

Origen y filosofía

Ibis Magnum nace en la comarca de El Comtat, donde el cultivo en altura y la mínima intervención permiten obtener un vino puro, que conecta con la esencia del terreno. Un proyecto impulsado por viticultores comprometidos
con la innovación desde la tradición.

Por qué elegirlo

• 100% Cabernet Franc de altura
• Crianza de 12 meses en roble
• Sin sulfitos añadidos
• Microproducción artesanal
• Vino natural, apto para veganos

Valoraciones

4.9/5 – “Un vino elegante, profundo y muy gastronómico. La
crianza está perfectamente integrada.”