Historia del vermut en la muntanya d’Alacant
Historia del vermut en Alicante, vermut de la montaña mediterránea y origen de Calla i Beu en la bodega Cup de la Muntanya. El vermut: una bebida que todos conocen, pero pocos saben explicar Casi...
Alicante Bouschet: descubriendo la Garnacha tintorera
La Garnacha Tintorera, conocida internacionalmente como Alicante Bouschet, es una variedad única por su pulpa coloreada. En este artículo repasamos su origen, cómo reconocerla en el viñedo y qué...
La influencia de la luna en la elaboración de nuestros vinos
Por qué aún no embotellamos los vinos (y qué tiene que ver la luna) Un repaso a cómo maduran nuestros vinos naturales en depósito y por qué respetamos los ciclos lunares antes de embotellar....
Usamos el corcho que cuida el vino y el planeta
Por qué damos el salto a Qork®: el tapón con huella de carbono negativa En Cup de la Muntanya estrenamos Qork®, un tapón de corcho microgranulado con TCA no detectable,aglutinante 100% de origen...
Cómo abrir una botella de vino con lacre de cera natural
En Cup de la Muntanya hemos decidido poner lacre de cera natural en todas las botellas de nuestros vinos naturales.El motivo, además de decorativo, es claro: sella mejor e impide que entre oxígeno en...
Vino congelado: qué pasa realmente y cómo salvarlo
Vino congelado: qué pasa realmente y cómo salvarlo Puede que a ti también te haya pasado: dejas la botella en el congelador “un ratito” para enfriarla rápido… y al cabo de unas horas te das cuenta de...
Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante: Historia, tradición y vinos únicos
Por qué los Vinos de Alicante son tan especiales Siempre hemos creído que el vino es más que una bebida: es cultura, historia y territorio. Y si hay un lugar que lo demuestra con cada sorbo, ese es...
El Calentamiento del Mediterráneo y su Impacto en los Viñedos de Montaña de Alicante: Un Viaje por El Comtat, Marina Alta y Vinalopó
El Calentamiento del Mediterráneo y su Impacto en los Viñedos de Montaña Imagina que el mar Mediterráneo es como una gigantesca bañera. En los últimos años, no solo se ha quedado sin desagüe, sino...
¿Cómo elegir un vino si no sabes nada de vino? (Una guía sin postureo)
Guía para Elegir y Catar un Buen Vino ¿Te asusta un poco elegir un buen vino? ¿No entiendes las etiquetas ni los términos sofisticados? ¡No te preocupes! Esta guía práctica te ayudará a escoger...