Un Viognier de montaña con alma mediterránea
Mas de la Foia es un vino blanco natural de producción artesanal. Monovarietal de Viognier, cultivado en secano en la comarca de El Comtat (Alicante), con maceración prolongada que potencia su carácter frutal y su intensidad en boca. Elaborado con mínima intervención y máxima autenticidad.
Notas de cata
Color dorado brillante. En nariz predominan aromas frutales —albaricoque, piel de cítricos, flores blancas—. En boca es ligeramente ácido, con volumen y persistencia notable.
Ficha técnica
Una interpretación pura del Viognier en altitud alicantina. Ideal para los amantes del vino blanco con personalidad.
| Tipo de vino | Blanco natural |
|---|---|
| Variedad | Viognier 100% |
| Añada | 2023 |
| Graduación alcohólica | 13% |
| Sulfitos | No añadidos |
| Elaboración | Maceración prolongada, fermentación espontánea, sin filtrar |
| Crianza | Sin crianza en barrica |
| Producción | Limitada (XXX botellas) |
| Maridaje sugerido | Cocina asiática, quesos suaves, pescados grasos |
| Temperatura de servicio | 8–10 °C |
Origen y filosofía
Mas de la Foia toma su nombre de una antigua masía señorial ubicada en la Vila de Planes. Este paraje natural, conocido en el siglo XIX por su producción de vino, inspira este monovarietal de Viognier. Adaptada perfectamente al clima y altitud, la uva refleja la fuerza del entorno y la delicadeza del saber hacer artesanal.
Por qué elegirlo
- ✔ Monovarietal 100% Viognier
- ✔ Producción artesanal en montaña
- ✔ Sin sulfitos añadidos
- ✔ Fermentación natural y maceración prolongada
- ✔ Apto para veganos
Valoraciones
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.8/5 – Muy bien valorado por amantes del vino blanco natural y clientes exigentes.
