Un vino natural con ambición y elegancia
Ibis Magnum es un vino tinto natural con crianza de 12
meses en barrica de roble francés y americano. Elaborado con uvas Cabernet
Franc procedentes de viñas cultivadas en secano a 650 m de altitud,
representa la culminación de un proyecto que apuesta por la viticultura de
altura en El Comtat.
El nombre “Ibis Magnum” evoca la grandeza del proceso artesanal y la
ambición de crear vinos singulares sin aditivos ni artificios. Un vino con
alma, cuerpo y visión.
Notas de cata
Color rojo intenso con reflejos rubí. Aromas terciarios a vainilla, notas
balsámicas, sutil tostado y fruta negra madura. En boca es envolvente,
estructurado y persistente. Final largo con recuerdos de especias dulces.
Ficha técnica
Un monovarietal de montaña, natural y con crianza, pensado para paladares
que buscan vinos auténticos y expresivos.
| Tipo de vino | Tinto natural con crianza |
|---|---|
| Variedad | Cabernet Franc 100% |
| Añada | 2022 |
| Graduación alcohólica | 14% |
| Sulfitos | No añadidos |
| Elaboración | Fermentación espontánea, sin filtrar |
| Crianza | 12 meses en barrica (roble francés y americano) |
| Producción | Limitada (XXX botellas) |
| Maridaje sugerido | Carnes a la brasa, platos de caza, guisos especiados |
| Temperatura de servicio | 16–18 °C |
Origen y filosofía
Ibis Magnum nace en la comarca de El Comtat, donde el cultivo en altura y
la mínima intervención permiten obtener un vino puro, que conecta con la
esencia del terreno. Un proyecto impulsado por viticultores comprometidos
con la innovación desde la tradición.
Por qué elegirlo
- ✔ 100% Cabernet Franc de altura
- ✔ Crianza de 12 meses en roble
- ✔ Sin sulfitos añadidos
- ✔ Microproducción artesanal
- ✔ Vino natural, apto para veganos
Valoraciones
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5 – “Un vino elegante, profundo y muy gastronómico. La
crianza está perfectamente integrada.”
