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Carta de vinos

HomeArchive by Category "Carta de vinos"

Categoría: Carta de vinos

Cabecera de historia del vermut Calla i Beu
Carta de vinos
diciembre 17, 2025

Historia del vermut en la muntanya d’Alacant

Historia del vermut de la muntanya Historia del vermut en Alicante, vermut de la montaña mediterránea y origen de Calla i Beu en la bodega Cup de la Muntanya. El vermut: una bebida que todos conocen, pero pocos saben explicar Casi todo el mundo ha “fet el vermut” alguna vez: antes...
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Carta de vinos
noviembre 24, 2025

La influencia de la luna en la elaboración de nuestros vinos

Por qué aún no embotellamos los vinos (y qué tiene que ver la luna) Un repaso a cómo maduran nuestros vinos naturales en depósito y por qué respetamos los ciclos lunares antes de embotellar. Finales de noviembre. Por fin han llegado algunos días de frío en nuestras...
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Cómo abrir una botella de vino lacrada
Carta de vinos
agosto 20, 2025

Cómo abrir una botella de vino con lacre de cera natural

En Cup de la Muntanya hemos decidido poner lacre de cera natural en todas las botellas de nuestros vinos naturales.El motivo, además de decorativo, es claro: sella mejor e impide que entre oxígeno en la botella, ayudando a preservar la pureza del vino.¿Por qué usamos lacre en...
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Qué pasa si un vino se congela
Carta de vinos
agosto 13, 2025

Vino congelado: qué pasa realmente y cómo salvarlo

Vino congelado: qué pasa realmente y cómo salvarloPuede que a ti también te haya pasado: dejas la botella en el congelador “un ratito” para enfriarla rápido… y al cabo de unas horas te das cuenta de que el vino está completamente congelado.A mí me ha ocurrido más de una vez,...
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Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante
Carta de vinos
julio 22, 2025

Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante: Historia, tradición y vinos únicos

Por qué los Vinos de Alicante son tan especiales Siempre hemos creído que el vino es más que una bebida: es cultura, historia y territorio. Y si hay un lugar que lo demuestra con cada sorbo, ese es Alicante. La Denominación de Origen Vinos de Alicante no es solo un sello de...
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Foto de unas viñas en primer plano con una montaña de fondo
Carta de vinos
julio 7, 2025

El Calentamiento del Mediterráneo y su Impacto en los Viñedos de Montaña de Alicante: Un Viaje por El Comtat, Marina Alta y Vinalopó

El Calentamiento del Mediterráneo y su Impacto en los Viñedos de Montaña Imagina que el mar Mediterráneo es como una gigantesca bañera. En los últimos años, no solo se ha quedado sin desagüe, sino que además le hemos subido el termostato. Este verano de 2025, sus aguas han alcanzado...
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Elegir vino
Carta de vinos
junio 18, 2025

¿Cómo elegir un vino si no sabes nada de vino? (Una guía sin postureo)

 Guía para Elegir y Catar un Buen Vino¿Te asusta un poco elegir un buen vino? ¿No entiendes las etiquetas ni los términos sofisticados? ¡No te preocupes! Esta guía práctica te ayudará a escoger botellas con confianza y hasta a catar los vinos una vez abiertos.Elegir una buena botella...
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Carta de vinos
junio 12, 2025

Albakar, plata al mejor vino blanco de la DOP Alicante 2025

El miércoles 11 de junio se celebró en las instalaciones del MARQ en Alicante la ceremonia organizada por ASPA (Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante) en la que se galardonaba a los mejores vinos de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante. Era la primera...
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A qué temperatura se debe de servir el vino tinto
Carta de vinos
marzo 4, 2025

¿A qué temperatura debe servirse el vino tinto habitualmente?

La temperatura a la que se debe servir el vino es la temperatura consensuada entre todos a lo largo de los años en la cual el vino tinto se expresa con todo su potencial. Es un punto muy importante a tener en cuenta a la hora de disfrutar un vino y, sin embargo, en ocasiones no se le...
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Tipos de maridajes
Carta de vinos
diciembre 30, 2024

Tipos de maridaje y consejos para maridar

Maridaje por Afinidad y Contraste: Dos Caminos, Un Solo Vino Como decíamos en el artículo sobre el maridaje, se trata de una práctica esencial para resaltar tanto los sabores de un vino como los de la comida que lo acompaña. A la hora de realizar un maridaje, existen dos...
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